Yearly Archives: 2014

ワインの保存に最適な方法って？
ワインはその保存環境により劣化してしまうという、生鮮食料品にも似た特質をもっています。気温も20度を頻繁に超えるようになると、ワインの保存状態が気になり始める頃合いです。そんなワインの最適な保存方法について考えてみたいと思います。

ワインの保存に最適な方法って？

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シャンパーニュの標準となるボトルが変わるかもしれないというニュースがありましたので、これを機にシャンパーニュボトルについて少しまとめてみました。

シャンパーニュのボトル

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フランケンワインのススメ
フランケンはドイツの銘醸地モーゼルやラインガウと同じく、いやそれ以上に面白く素晴らしい生産地で、ブルゴーニュの白好きな方がハマらない理由がないワインでもあります。そんな魅力溢れるフランケンワインについて触れたいと思います。

フランケンワインのススメ

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シャンパーニュのクロ(Clos) 1
先日ご紹介したブルゴーニュのモノポール3部作（ニュイ編、ボーヌ編、シャロネーズ他編）を調べているときに、シャンパーニュにもクロ(Clos)はいくつあるのだろうかと気になり調べてみました。

シャンパーニュのクロ(Clos)

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ブルゴーニュのグラン・クリュ名の由来 1
ブルゴーニュの畑名、特にグラン・クリュは憧れでもあり、馴染みのある名前でもありますよね。その名前の由来を知ると、興味深い背景が浮かび上がってきます。そこでブルゴーニュのグラン・クリュ名の由来を調べられる限りですがまとめてみました。

ブルゴーニュのグラン・クリュ名の由来

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最低限必要なワイングラスとは
ワイングラス、沢山種類ありますよね。それこそ数十種類もあったりしますが、そのワイングラスは揃える必要はあるのでしょうか。今回は最低限必要なグラスを場合分けでご紹介したいと思います。

最低限必要なワイングラスとは

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ブルゴーニュのモノポール [3/3] シャロネーズ、マコン、シャブリ、その他編
ブルゴーニュ好きですと、モノポールmonopoleの文字を見ると心躍りますよね。ブルゴーニュ全域で一体いくつあるのか？どこにあるのか？面積は？、誰がリリースしているのか？それを3回にわけてまとめました。第3回目はシャロネーズ、シャブリ、マコン他のモノポールです。

ブルゴーニュのモノポール[3/3] シャロネーズ他編

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ブルゴーニュのモノポール [2/3] コート・ド・ボーヌ編
ブルゴーニュ好きですと、モノポールmonopoleの文字を見ると心躍りますよね。ブルゴーニュ全域で一体いくつあるのか？どこにあるのか？面積は？、誰がリリースしているのか？それを3回にわけてまとめました。第2回目はコート・ド・ボーヌのモノポールです。です。

ブルゴーニュのモノポール[2/3] ボーヌ編

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